qolby

Mie Kopyok khas SEMARANG

Mie Kopyok – Klik gambar untuk memperbesar

bahan dan cara membuatnya sih gampang banget… kuahnya sih mirip-mirip dengan kuah bakso, cuma bedanya kalo mie kopyok ini kuahnya tidak memakai merica.
dulu sih alm. ayahku sering membuatnya dengan kuah dari bakso karena kebetulan waktu itu tetanggaku jualan bakso dan kuahnya selalu ada sisa maka diberikanlah kepada kami, kemudian ayahku membuat mie kopyok ini dan jadilah mie kopyok kuah bakso, hahahaaaa….
meskipun begitu, rasanya enak lho… karena kan tidak beda jauh bahannya…..

kalo begitu, kita langsung ke resepnya aja yaa….

MIE KOPYOK aka MIE LONTONG
Bahan :
lontong, sudah jadi
mie basah (biasanya berwarna kuning) , seduh dengan air panas
tahu pong , iris-iris
taoge , seduh dengan air panas
bahan kuah / bumbu :
bawang putih
garam
air
bahan pelengkap :
seledri , iris-2
bawang merah goreng
karag / krupuk gendar
kecap
bahan sambel :
cabe (terserah mau cabe rawit atau cabe setan)
garam
cara membuat :
haluskan bawang putih dan garam (bawang putih tidak halus benar tidak apa-apa), beri air.
cara membuat sambal :
rebus cabe, haluskan dengan garam, beri sedikit air panas.
penyajian :
letakkan / tata di piring : lontong, mie, taoge dan irisan tahu pong, beri kuah.
taburi seledri dan bawang merah goreng, beri krupuk gendar yang sudah di remas-remas, beri kecap dan sajikan dengan sambalnya.
lebih nikmat jika disantap selagi panas.
sumber : http://daridapurdwek.blogspot.com/2012/03/mie-kopyok-aka-mie-lontong.html

Comments

comments

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.